sexta-feira, 9 de setembro de 2011

Melken Diet

Bom dia!!!!!!!!!!!!!!
Acho que todo sabe da minha boa e longa parceria com a Harald, que presto serviços para a empresa oferecendo cursos de culinária na região de Campinas. Sempre foi um prazer ser parceira da Harald por gostar muito da qualidade dos produtos. Há muito tempo vinhamos pedindo e estavamos precisando (muiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiito) de um chocolate diet, esse ainda é um setor do mercado muito carente no Brasil e nós que trabalhamos com chocolataria e confeitaria não tinhamos opção. Bom a Harald demorou, mas lançou um produto de primeira qualidade e com sabor incrível. Eu já testei, comprovei e aprovei. Quero convidar vocês a experimentar também.

quinta-feira, 8 de setembro de 2011

Bombom de cereja

Olá!!!!!!!!!!!!!!!!! Hoje reservei uma receita muita simples, mas que não deixa de ser muito especial. Este bombom de cereja é o meu xodó, tem um sabor muito marcante apesar da simplicidade do preparo.
Espero que gostem.

1 Lata de leite condensado


500g de Harald Chocolate em pó 33%

250g de cerejas em calda

150g de castanha de caju triturada

Harald Top cobertura meio-amarga (para o banho)

Modo de preparo

Misture o leite condensado e o chocolate em pó até formar uma massa homogênea. Com as mãos untadas, envolva as cerejas na massa de leite condensado com chocolate em pó. Em seguida, passe o doce sobre as castanhas e banhe na cobertura.



terça-feira, 6 de setembro de 2011

Cursos imperdíveis

Oi gente!!!!!!!!!!!!!!!
Hoje vou divulgar a minha agenda de cursos em Minas e Goiás que está imperdível.
Dia 27/09 estarei na Coppa em Itumbiara - GO com duas aulas incríveis.
De manhã teremos festival de pão de mel e petit gateau, farei pão de mel trufado por dentro e por fora, pão de mel na colméia, decorado com pasta americana e muito mais. Farei um petit gateau maravilhoso!
A tarde será a aula de transfer de papel arroz ensinarei a como transferir o desenho do papel arroz para o bolo, mas o papel não ficará sobre o bolo. Teremos várias dicas e receitas.
Para maiores informações é só ligar na loja (64) 3433-2400 falar com a Cristina.
Dia  28/09 estarei na Coppa em Uberlândia - MG
Com a aula de transfer de papel arroz ensinarei a como transferir o desenho do papel arroz para o bolo, mas o papel não ficará sobre o bolo. Teremos várias dicas e receitas.
Dia 29/09 estarei na Coppa em Uberlândia - MG

Faremos Cakepop (bolo no palito) e Mini bolos com muitas Dicas de Preparo de Decoração ,Ideias p/ Lembrancinhas de Varias Ocasiões, Os Mini Bolos serão cobertos copm Pasta Americana e Decorados com Glacê Real.
Para maiores infomações é só ligar na loja (34) 32123324 falar com a Marta.
Lembrando que temos vagas limitadas, portanto, para garantir a sua é necessário fazer a inscrição com antecedência.
Mil beijos.

segunda-feira, 30 de maio de 2011

Cake Pops (pirulitos de Bolo)

Hoje pessoal!!!! Aos poucos estou conseguindo me organizar com a nova rotina, cuidar de um bebê ocupa muito tempo e para falar a verdade não quero desgrudar na minha filha!!!!!! KKKK. Mas o importante é que agora estou me organizando melhor e conseguindo um tempinho para vir aqui e postar para vocês. 
Vou postar uma receita de doce que é sensação do momento: os Cake Pops!!!! Que nada mais são do que pirulitos de bolo.

CAKE POPS (PIRULITO DE BOLO)

Bolo tipo Brownie
250g Melken Meio Amargo
50 g de manteiga em cubos
1 xícara (chá) açúcar
3 ovos
½ xícara (chá) de farinha de trigo
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Junte a manteiga com o açúcar até obter um creme leve. Acrescente 2 gemas de ovo, 1 ovo inteiro e a farinha, misturando bem. Derreta o Melken Chocolate Meio Amargo em banho-maria ou micro-ondas, conforme as instruções da embalagem, e adicione à massa. Por último, bata as 2 claras de ovo restantes em neve incorporando-as delicadamente. Despeje a massa numa forma retângular pequena, untada e enfarinhada, e leve ao forno moderado por 40 minutos.

Buttercream (Espécie de glacê)
1/3 xícara de manteiga amolecida
45ml de leite
2/3 colher(chá) de essência de baunilha
2 xícaras de Harald Açúcar de Confeiteiro
Gotas de corante (opcional)

Misture a manteiga, 1 xícara do Harald Açúcar de Confeiteiro, leite e baunilha. Bata na batedeira até ficar cremoso, 3 a 5 minutos. Gradualmente acrescente o resto do Harald Açúcar de Confeiteiro e bata por 2 minutos até ficar grosso o suficiente para espalhar, se necessário acrescente mais açúcar. Se quiser, acrescente algumas gotas de corante até obter a cor desejada.

O Buttercream pode ser substituído por doce de leite ou brigadeiro meio mole.


Palitos de Pirulito
Confeitos
Bom pessoal por hoje é isso, espero que gostem e se joguem nessa nova tendência. Mil Beijos.

terça-feira, 17 de maio de 2011

As cores da moda


Nós que trabalhamos com festas devemos prestar bastante atenção nessas cores, marrom e rosa são as cores do momento, para casamentos, festas infantis e 15 anos. Acho essa combinação maravilhosa gente, por isso, já me decidi a festinha de 1 ano da minha filha Maria Luísa vai ser marrom e rosa !!!!!!
Beijos para vocês.