10/06/09 Festival do Morango: rocambole trufado decorado com morangos, bolo mousse de morango e tortinha de ganache branco com morangos. Horário: 14:00h. Local: A Prática - Piracicaba, 19 33710234
15/06/09 Fesrival do Morango: rocambole trufado decorado com morangos, bolo moussede morango e tortinha de ganache branco com morangos. Horário: 14:00h. Local: J.B. Doceria - Várzea Paulista, 11 96594158
17/06/09 Festival de Trufas de Pão de Mel: pão de mel trufado, trufa tradicional e trufa cone. Horário: 14:00h. Local: Dijos Doces - Sorocaba, 15 32225274
18/06/09 Festival Junino: trufa de quentão, trufa de paçoca, quentão de chocolate e chocolate quente. Horário: 14:00h. Local: Comercial PHS - Boituva, 15 32633120
19/06/09 Festival Junino: trufa de quentão, trufa de paçoca, quentão de chocolate e chocolate quente. Horário: 09:00h. Local: Estoril Sol - Pirassunga, 19 35613541
20/06/09 Festival do Morango: rocambole trufado decorado com morango, bolo mousse de morango e tortinha de ganache branco com morangos. Horário: 14:00h. Local: Zaqueu Embalagens - Araras, 19 35418532
23/06/09 Docinhos Finos: camafeu de nozes, dois amores, tulipa de chocolate trufada e massa base para docinhos. Decoração dos doces com pasta americana. Horário: 18:30h. Local: Sandoval Doces - Santa Bárbara d' Oeste, 19 34553452
27/06/09 Festival Junino: trufa de quentão, trufa de paçoca, quentão de chocolate e chocolate quente. Horário: 14:00h. Local: A Prática - Piracicaba,19 33710234
30/06/09 Festival de Trufas e pão de mel: pão de mel trufado, trufa tradicional, trufa cone. Horário: 18:30. Local: Pacheco - Limeira, 19 34418548
Bolo Coberto com Chantili
Pesquisei um desenho na internet para decorar o bolo, caso você não tenha acesso à internet pode copiar o desenho de um papel arroz
Aqui abri um pouco de pasta americana, usei uma pasta industrializada (para trabalhos que exigem pouca massa, prefiro comprar uma pasta pronta, por ser mais prático, a minha marca favorita é a Arcolor, boa e barata). Coloquei o desenho sobre a pasta e marquei todo o contorno com a ajuda do cabo de um pincel. Em seguida, comecei a preencher o contorno com corante gel ( sempre uso corante gel por causa da qualidade, a minha marca favorita é a Mix).
